Tilbud netop nu

 

Godt Køb

Godt Køb

Famiglia Bianchi 2010.

100% Cabernet Sauvignon fra Argentina. Høj alkohol og særdeles afbalanceret. Lagret 3 år på flasken, det smages Normalpris 99,- /fl.

 

12 fl. kr. 999,-

(så længe lager haves)

Antonori 2008

Antonori 2008

Antinori Chanti Riserva 2008.

 

Luksusvinen til dig som vil koplimentere maden lidt ekstraordinær med en vin af høj kvalitet.

2. vinen fra Italiens bedste vinhus


Pris: 189,-/flaske

Hutschon Colheita 2000

Hutschon Colheita 2000

Årgang 2000 var topår for portvin. Bedre bliver det næppe.

Forkæl dig selv eller dine gæster.

 

Kundefavorit Julen 2011+12

(Normalpris 199,-)

 

 

Pris kr. 125,- /fl.

Desværre netop udsolgt !

 

 

 


 

Rødvin

Rødvin indeholder garvesyre, eller Taninner, som det hedder. Taninner stammer fra saftens kontakt med drueskallerne i gæringsprocessen.

I munden "blødgør" proteiner taninnerne. på samme måde som syre neutraliserer base. Derfor passer rødvin sammen med mad, som har et højt indhold af proteiner. F.eks.

  • Rødt kød
  • Ost

Har et højt indhold af proteiner og passer derfor godt sammen med rødvin.

 

Hæld rødvinen op i et glas som fremhæver vinens duft eller "Næse" så får du mest ud af din investering i en god flaske.

 

Rosévin

Rosévin skal være godt for både øje og gane.

Et godt glas Rosévin kan skabe en god stemning på terrassen.

 

Rosévin egner sig godt som apperetif. Vælg derfor en rosévin med en smule sødme.

Hvis vinen er knastør kræver den noget modstand i form af mad eller snacks.

 

Hvidvin

Det skal ikke være nogen hemmelighed at jeg har en forkærlighed for de hvide vine.

 

De hvide har et bredere smagsspektra end de røde vine. Fra de knastørre til de søde dessertvine. Det er efter min opfattelse, nemmere at finde en hvidvin til mad end en rødvin.

 

Hér på siderne finden du et udvalg af hvide vine som jeg finder interessante, heriblandt nogle som er unike i Danmark.

 

 

 

Læs mere på siden:

Gode råd om vin